即將出遊先讀書，這是現代旅遊人士的行前功課。臨上飛往曼谷的航機仍在努力，突然看到這句話：「如果沒有到水上市場，曼谷之行將是不完整的。」
自然便想起之前在網上無意中讀到的一段文字：「水是暹羅人真正的家，只有水才可以更完美展現他們的自然民風、純真性格和天賦。沒有策馬揚鞭，只有乘船搖槳才是這個自由國度特有的氣質。」熟悉的文字是那回受邀到曼谷畫展時帶着走的手機記錄，畫展開幕隔天清晨，特別安排到著名的丹嫩莎杜艾水上早市。別看那些畫家平時貌似懶洋洋無所謂的瀟灑狀，聽說要到傳統景點水上市集，全都準時在清早六時正集中在酒店大廳。在車程近乎一個小時的旅遊巴士上交流才發現，多個畫家毫不在意長途跋涉，舟車勞頓，年年相約到曼谷水上市場寫生畫畫。其中一個台灣畫家說：「這特有的景色，僅只東方威尼斯曼谷獨具。」
曼谷位於昭拍耶河的東岸，1782年，眼光獨到的拉瑪一世皇將原來在昭拍耶河西岸的首都吞武里，改遷東岸曼谷，發展成為今天的繁華大都市。有人謔稱曼谷遊為「皮肉之旅」，皮說的是皮包（購物），肉則為大家熟知的肉體享受（色情）。真實的曼谷可不僅於此，且不說在曼谷街頭漫步，隨時隨地都有機會邂逅各種新奇美好的藝術創意，就剛走進酒店房間，即時為那貼心的布置，尤其是細節的設計，驚艷和讚嘆。生活完全可以同藝術融合，令人感覺住在裡邊是美好享受。有些擺設彷彿帶點媚俗，卻不讓你覺得俗氣，有的極為前衛，卻又令你可以或願意接受，色彩配搭以及牆壁、床頭和桌上的小擺設，攫取你的眼睛之外，連帶你的心也被掠奪。拉開窗簾往外望，匆忙的行人，繁囂的汽車，和幽雅靜謐的房間形成強烈對比。
繁喧的城市郊區有那划船搖槳的水鄉，不曾去過的年輕人極其興奮，早就做好功課：都說丹嫩莎杜艾太商業化，這回我們去另一個水上市集。她們領頭帶路，捷運、小巴和水上的士（船）一再更換，都算是平常交通工具，到了觀光鐵路市場後上了一種叫「雙條」的車子。由貨車改裝，司機後邊的座位，是左右直排的兩根長鐵條，根本沒有沙發軟座的配備，乘客坐在雙鐵條上，身體隨着雙條車在野外農村不平坦的路上顛簸，沿途不少寺廟，建築面積不大，外觀一如大廟般金碧輝煌，連圍欄的白柱子頂上也金光燦燦，寺廟外的牌子全是泰文，無法得知寺名。炎陽天氣有點熱，幸好襲人的風稍帶涼意。雙條車沿着河邊開，突然望見河中一座黑色大佛，坐在身邊的泰國人以簡單英語表達，安葩窪水上市集快到了。帶着媽媽來旅行的年輕人，語氣和我們一樣充滿期待。雖住泰國，但從沒來過，這是第一次呢！少有遇到會說英語的泰國人，他是第一個呢！
下了雙條車，來到縮小版的恰圖恰市集。曼谷恰圖恰周末市場是平民市集，號稱購物天堂。佔地27英畝，據說有十五個足球場大小，超過一萬五千個商舖，為亞洲最大的露天小商品批發市場。店舖門面小小，由家用品到手工藝品、服裝首飾、特色品牌，貨品豐富多樣，五花八門，還有各式各樣的泰國小吃。無論購物與否，幾乎所有遊客都特意來逛一逛。有人說，沒來過恰圖恰，等於沒來過曼谷。通往安葩窪水上市集的街道兩邊，小攤小檔，擺着顏色鮮艷的小吃，多是加了椰汁的甜香泰式糕點，油炸食物的香氣誘惑着途經的遊人，不可思議的是竟有潮州人最愛的韭菜糕，有人言，曼谷華人以潮州人居多，看來不是據說。手工藝品和服裝首飾等更是多種多款，擁擠的遊人邊看邊買邊吃，眼睛和嘴巴一樣忙碌，人聲鼎沸，腳步卻是慢行閒走，終於上了一座掛着以泰文和華文書寫「安葩窪」旗子的小橋。
河道不寬，亂七八糟交叉的電線下邊，開滿雨傘的小船相靠着售賣食物和水果，河上浮着果皮紙屑等垃圾。未知是否節慶，兩岸邊懸着的七彩繽紛的小旗幟在風中搖晃，努力招引遊人，河岸邊的行人道上擠滿人群。
下橋往左轉，迎接遊人的是一排店舖，店外道旁擺着的桌椅以木板釘製，散發今天旅遊人士爭着追求的鄉土味，輕輕搖晃的船，慢慢行走的人，細細品味食物的同時，亦品着空氣中浮游着的懷舊與慢活味道。
窄窄瘦瘦的船上，坐着的都是女人，她們在煮麵或燙河粉，而海鮮多以燒烤方式呈現，配着泰國特有的酸甜辣椒醬，著名的東炎海鮮更是遊人必嚐的特色食品，加了小辣椒、香茅、太古柑葉子和酸柑汁的泰式酸辣湯，坐在塑料小凳子上，傍着長木桌吃，雪雪呼辣過後，嘴巴腫得像泡在熱油裡的香腸，來一杯酸甜冰冷的酸柑水吧，照樣還辣不停，再到鄰檔買幾個濃香甜郁的泰國椰汁糕，酸、甜和冰可以解辣麼？不知道，既然大家都這樣吃，就這樣吃吧。
一攤一檔走去，圖畫花樣奇多的T恤，有專畫貓狗的、畫佛陀的，還有以古靈精怪的文字取勝的，最受歡迎的是畫着水上市集或販船或以英文和中文字寫着「安葩窪」的，皆以創意和精緻來搶眼奪目。又酸又累的雙腳不想繼續行走，決定包一艘小船到水上繞遊。本來在岸邊看水上風景，現在變成水上景物給人看，摩多小船噗噗聲經過，揚起片片水花，轉頭看去，在岸邊行走的人竟是另一道動人景致。
喜歡繁囂紅塵的遊客，可以選擇夜愈深愈熱鬧的拍蓬，霓虹燈光閃爍的鋼管舞，酒吧林立，遊人如鯽。街頭巷尾檔口攤位，誘人美食香味四溢，煮燒烤燉由人自選；高級商場如「創意暹羅」裡邊，那些創意無限的日用品、文具、手袋、提包等等，用藝術將平庸變得不尋常，包裝成功便成這城市的吸睛和吸金焦點。
天空蔚藍，河水碧綠，摩多小船不斷地把河切割分開，船兒走過後的河依然是一條河。乘船搖槳的悠悠緩緩年代早成過去，遊人何嘗不知？從容不迫的生活姿態卻是永遠的追求。日子一天天匆匆溜走，甚至來不及去生活，生命在打開電腦和手機忙碌地工作的時候悄悄衰竭，來不及去感覺人無法與時間對抗的悲哀，惟有爭取在旅遊時，給自己安排數日悠逸時光。
這悠逸叫觀光遊客來了不想回，回了還想再來，而這個氣質城市，名叫曼谷。
本文來源 文匯報
