泰國的觀光業很大程度是依靠海洋而存活，當中仍未受污染的島嶼愈來愈罕見，而位處南部的象島（Koh Chang）便是其一。近年島上部份漁村雖然開始投身旅遊業，但依然堅持以人手划船，保護小島的原始面貌，登上輕舟細賞紅樹林的天然美態，成了另一種樂趣。
魚棚嚐鮮 味美生蝦
Salak Kok村附近的Sa Lak Phet村，有家結合住宿和餐廳的Salakphet Seafood & Resort，搭建於海上，最重要是它擁有一個巨大魚棚，魚網內養殖了各式各樣的魚、蝦、蟹及貝類等，種類繁多，都是漁民們出海捕來的，在此養殖，讓食客可即買即煮，餐廳更早獲當地旅遊局頒發「Clean Food Good Taste」標籤，大家可放心品嚐。
當中必試地道名菜「公車爆」（生蝦刺身），上桌時，一大盤的生蝦看來肉質豐腴，正宗吃法是夾上生蒜片及指天椒粒，再蘸點特製魚露一同放入口，鮮味滿載！
木船遊河 賞紅樹林
象
島位處泰國南部，屬於噠叻府（Trat）的外島之一，由曼谷需要乘坐約一小時內陸機，並轉乘約二十分鐘渡輪才可登島。島上沒有大商場或熱鬧墟市，這裏最多的就是未開發的原始森林，佔去小島約七成面積，島上人口也只約數千，大多居住在數條小漁村內，主要以捕魚維生。不過近年部份村民開始「轉型」投身旅遊界，例子之一是小島東部Salak Kok村的村民，近年開始以傳統小木舟接載遊客泛舟暢遊漁村附近的紅樹林，賺取外快，只是他們堅持以人手划船，保護小島的原始面貌。
當地人自古便以小木船作交通工具，漁夫划槳而行，也沒左搖右擺，非常平穩。浴途河道彎曲，兩旁盡是青綠茂盛的紅樹林，以及散落其中的漁民水上木屋，空氣中傳來淡淡水氣及樹木清香，感覺舒爽。如此一趟的紅樹林船河遊約四十五分鐘，每人收費約60港元。登岸後，還可進入漁村看看，居民們都忙整理魚獲和織網，有興趣的更可即買魚獲並給村口的餐廳炮製。
村內同時開設有不少美食小檔、特色餐廳及咖啡室，還建有多家保留傳統漁村高腳屋設計的小旅館，配合空調及上網設施，絕對是經濟實惠的住宿選擇。
特色碼頭 手信熱點
嚐過地道美食後，若想買點手信，最佳選擇是來到Bang Bao碼頭，這裏除了是潛水愛好者出海潛水時的主要落腳點，近年亦吸引不少遊客來訪，形成一條頗具規模的水上購物街。這裏的小店數目雖不算多，賣的貨物卻見琳琅滿目，由最普遍的輕爽絲質衣裙到各式各樣的手工藝品，皆一應俱全。
Salakphet Seafood & Resort
地址：43 Moo 2, Koh Chang Tai, Trat
查詢：039 553 099
網頁：www.kohchangsalakphet.com
旅遊備忘
簽證：持BNO護照或特區護照均毋須簽證。
查詢：2521 6481/泰國領事館
機票：泰國航空由香港至曼谷來回機票約2,356港元起（已連稅項及燃油附加費），由曼谷乘曼谷航空往噠叻府，機程約一小時，轉乘公共渡輪約二十分鐘可達象島。
查詢︰www.thaiairways.com.hk
網頁：www.kohchang-tourism.com
資料來源:頭條網
