據外媒報導，泰國曼谷街頭常見的炸昆蟲小吃即將登上“大雅之堂”，以漂亮包裝進入曼谷的百貨商場裡出售。
計劃為傳統的炸昆蟲小吃打開更大市場的是泰國企業家潘尼坦(Panitan Tongsiri)。他創立了昆蟲小吃品牌“HiSo”，即“high society(上流社會)”的縮寫。
這名29歲的企業家說，他將在3月推出加鹽、芝士、紫菜或燒烤口味的炸蟋蟀和炸蟲，每包25泰銖(1.05新元)。 “我希望提升這一街邊小吃的檔次，讓它變得既安全又時尚。”
雖然許多國家的人還無法接受把蟋蟀、蚱蜢、蟬等蟲子當食物，但聯合國糧食與農業組織在2013年發布的報告中指出，吃昆蟲對身體有益。
該報告稱，昆蟲富有蛋白質、脂肪、維他命和礦物質，是“營養價值高的健康食物”，可成為全球不斷膨脹的人口一個重要的食物來源。
潘尼坦堅信，不論是在味道或食物安全方面， HiSo小吃都具有巨大的市場潛能。
不過，對於將昆蟲放進口嚥下肚，目前很多人還是辦不到的。首次在曼谷街頭試吃炸昆蟲的外國遊客拉威爾就說：“如果不看著吃，沒有問題，但一看，感覺就不太好了。”
本文來源 中國新聞網
