泰國美食又來啦! 小吃先端上桌
繼去年九月曼谷自由行後 我對曼谷小吃迷戀不已
尤其是這碗簡單又樸實的 “Gueiˊdiaoˊ”湯 (中文意思是”泰式米粉”)
好吃到我幾乎每天都要來一碗
但看到照片一定很疑惑 為什麼是”清湯”阿
泰國食物不是都很辣嗎?
其實店家端上來都是長這樣的
想要”酸辣” 就要自行”加料”啦 所以怕辣的人其實不用擔心
有的麵攤湯頭 是很深的咖色 是重口味偏甜
賣湯麵的小吃店或路邊攤 一定會有幾種主食選擇
Gueiˊdiaoˊ(泰式米粉)
Sen Le (細麵) Sen Yaiˊ(泰式寬麵)
WunˊSen(冬粉) Sen Mi(台式米粉)
Ba Meeˇ油麵 Keiymxi(米苔目) MaMa(泡麵)
湯麵基本配料是 絞肉 丸子 蘿蔔 炸豬皮 豆芽菜 有時會有叉燒肉
每桌一定會有調味料四寶 (糖.魚露.酸辣椒水.辣椒粉)
泰國人超愛加糖 但真的好奇怪我吃不慣 也不敢嘗試
所以我只加辣椒粉跟酸辣椒水
洽都洽這家雞腿麵店好好吃喔
隨便找一家都好吃 裡面還有不少台灣客唷
在曼谷偶然嚐鮮的小吃 “小煎餅”
沒想到一吃又愛上
鳥蛋打在煎餅上 灑上些許絞肉或是火腿 包起來就可以吃了
甜的部分 則是會加一坨很像糕狀的餡料
一種是椰子 另一種…..綠綠的 忘記是什麼
反正真的很好吃
一包七八個 才20泰銖 有夠便宜啦
同樣是用小煎餅做的 這叫做椰絲餅
找超久的 第一次去曼谷沒找到
結果第二次去 原來藏身在安帕瓦水上市場
椰絲餅裡面會夾白色像是奶油的甜餡 再灑上些許椰絲
有的店家還有賣芝麻口味 一樣超好吃的
不過白色像奶油甜餡 有的店家擠一大坨厚厚的 我覺得會膩 不喜歡
有買到一家是只有擠一些些的奶油 我覺得味道剛剛好呢!
安帕瓦水上市場 另一新發現甜點小吃
不知道叫什麼 只知道裡面是椰子餡
口感外酥內軟 內餡吃起來有點像是搗米後黏黏口感
個人覺得像是融化的馬蹄條內餡
阿嬤還加了一點點蔥提香
以為很普通 沒想到出乎意外的好吃呢
而且又熱呼呼的 超燙嘴的
泰式蚵仔煎
(Asia Tique賣的)
味道還不錯! 跟台式的口感不一樣
但我還是比較喜歡吃台式蚵仔煎
泰國甜點小吃 必吃的 “芒果糯米飯”
本來以為我不喜歡 沒想到我還是愛上
加了煉乳還有一點堅果的芒果糯米飯
真的好好吃